LU-1432 - granulowana

Charakterystyka ogólna:

LU - 1432 to skrobia uzyskiwana z bulw ziemniaków w procesie mechanicznego roztarcia, wymycia i rafinacji, a następnie poddawana procesowi suszenia w strumieniu gorącego powietrza do wilgotności maksymalnej wynoszącej 20% i poddawana procesowi granulacji.

Oświadczenie GMO:

produkt nie jest modyfikowany genetycznie i został wytworzony z surowców wolnych od GMO

Alergeny:

produkt nie zawiera alergenów określonych w obowiązujących przepisach

Barwa:

biała do lekko kremowej

Postać:

drobna granulka

Zapach i smak:

typowy dla skrobi ziemniaczanej bez obcych zapachów i smaków

Właściwości:

produkt po zalaniu wrzątkiem nie zbryla się, równomiernie rozprasza i zagęszcza wyrób, niestabilny w środowisku kwaśnym o pH < 5

Zastosowanie

Szczególnie polecana do: koncentratów spożywczych jako zagęstnik do zup typu "instant".

Opakowanie:

Wielowarstwowe worki papierowe wentylowe po 15kg oraz kontenery elastyczne typu big-bag po 500kg. Opakowania jednostkowe muszą posiadać dopuszczenie do kontaktu z żywnością.

Przechowywanie

Pomieszczenia suche, czyste, przewiewne, bez obcych zapachów, zabezpieczone przed gryzoniami.

Okres trwałości:

Produkt przechowywany w oryginalnym opakowaniu, w suchych i przewiewnych pomieszczeniach, zachowuje swoje właściwości przez okres minimum 12 miesięcy. Zaleca się jednak przechowywać możliwie najkrócej ponieważ zawartość wilgotności może stopniowo wzrastać.